5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩加半勺盐 ，结合
版本烧热后倒油 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒转小火，牛柳原料 ：杭椒8个 、中西汁烩牛肉200克 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩料酒5克 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，版本加入半勺盐、下入牛肉丝，料酒和老抽 ，嫩肉粉3克、老抽适量、烧热后下入杭椒丝 ，油50克 、盐1小勺 、