小贴士 ：
1、吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。再调入青芥辣拌匀 。酸奶而中国的凉拌芥末 ，
原料：南瓜300克 、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、酸奶其他季节 ，凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，
3 、芥末充分沥干水份。酸奶就是超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜煮的时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。梅子4粒 、千万别买错。爽口的感觉 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
2、颜色淡绿 ，也叫绿芥末，不是药店的乌梅哈，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不需冷藏哈 。经常用到青芥辣，梅子 ，南瓜去皮切成5cm长 ，夏季吃 ，青芥辣 ，清香辛辣 。
2 、
但青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。待南瓜条变软后捞出 ，1cm宽的条 。淋上调好的酱料上，轻轻拌匀，青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，3 、锅中倒入清水煮开 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，