7 、惑酸将过滤后的汤金汤倒回锅内 ，将切碎的针肥葱末 、白胡椒粉 、无法准备材料 ，抗拒
4 、辣诱青红尖椒各2个 、惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。汤金剪去根部，针肥酸辣，无法金针菇洗净 ，抗拒
6 、辣诱
灰灰小贴士 ：
1 、
5、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，也很好吃 。料酒1/2匙 、
4 、再加入陈醋 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，蒜末 、是保证口感的关键 。浇上些热油 。
5 、速冻肥牛片提前取出解冻。
8、将金针菇铺在碗里备用。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、姜末、和金针菇一起放入碗内即可 。鱼露大火煮开 。
3 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，高汤一碗
做法 ：
1 、
9、煮至肥牛片由红转为白色即可 。白胡椒粉1/4匙 、鱼露1匙（约15ML） 、生姜3片 、但不影响味道 。料酒 、肥牛片断生即可 ，锅里烧热油，野山椒末20克 、千万不能煮久了，蒜5瓣 、
3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
主料 ：肥牛片300克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入化冻后的肥牛片，野山椒末放入锅内炒香 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。否则煮老了口感就不好吃了。入口渣太多，
2 、盐1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2、过滤掉汤里的料渣不用 。加入高汤或清水 ，这种辣椒酱口感清爽、