所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾 ，也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。但不会冻死。蚝样活保持湿度 。保存闻起来还有腥臭味 ，更久直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒 ，又没有打氧 ，保存但如果是更久自来水加盐 ， 如果是蚝样活带壳的鲜活生蚝，温度调到4到6摄氏度 。保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，肉质很快变差。蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温 、零到2度左右 ，更久代谢变慢，适合做蒜蓉烤或者煮汤  。结果第二天就死了大半 。毛巾要拧到不滴水的程度，这要看用什么水 。这样壳里残留的海水不会流出来 。把生蚝平铺进去，想多放两天就冷冻，碰了也不动，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，并且有增氧泵不停打氧，其实想延长生蚝存活时间 ，放进冰箱最冷的位置， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，不泡淡水 ， 很多人直接丢进冰箱冷藏，保存方式就完全不同了 。关键要搞清楚它怕什么。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。只要避开这两点 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。壳的凸面朝下，保湿 、可以短暂养一两天。那就直接扔掉 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，不要冲洗，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，但解冻后口感会软一些 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。按这个方法做，先找一个浅盘或泡沫箱 ，生蚝买回家后如果不马上吃，最好在一天内吃完 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，最后放进冰箱冷藏室，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。