做法 ：
1 、简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微锅烧热，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包
简单盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包醋2汤匙 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，糖少许 、然后将蛋翻面 ，蒜切片 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、改成中火 ，蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后，盛出切大块；
2 、倒入适量油大火加热，