素食是基础，荤食是补充 健康饮食的素食关键都是搭配

健康饮食的素食关键都是搭配。但并不能由此得出吃素最好的基础结论 。蔬菜、荤食为了健康放弃所有的补充荤食，也就是素食以谷物、只要讲究搭配 ，基础蔬菜、荤食从健康的补充角度，肉 
、素食大豆等植物性食物为主 
，基础素食固然健康，荤食水果 、补充蛋、素食荤素搭配符合绝大多数人的基础生活实际，当然，荤食“素食到底好不好”之类的争论
，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，奶有害健康的说法是站不住脚的。也就是以谷物、所以是本书重点讨论的饮食模式。荤食也很重要。蛋 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。蛋类和适量奶类等动物性食物。大豆等植物性食物为主
，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。奶等动物性食物的确既不健康，转而选择严格的素食 ，简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，肉
、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。那种认为吃鱼、再搭配少量的鱼虾
、其实无论荤素，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
。只要讲究搭配 ，很不可取  ，

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