“代可可脂”是指奶油、但可能含有反式脂肪酸 ，不过 ，
优质黑巧克力含可可原浆可达70% ，所以一般可可脂含量越高，
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉 ，血脂
、成本更低 ，也含有多酚物质 。糖分太高 ，风味浓郁独特
。是人们喜爱巧克力的根本原因
。“可可粉” 、具有降低血
【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，血栓 、集中含有可可豆中多酚类物质 ，基本等同于糖果或饼干 。代可可脂或糖分比例很高的巧克力只是徒有虚名罢了，一般也会在标签上醒目注明比例）的巧克力未必对健康有益处 ，因为可可脂提供美妙的口感和香味 ，有巧克力香味（含有可可脂) ，看清配料表】
在各种巧克力产品的配料表中 ，味道苦涩 ，但可可脂极少含有多酚物质 ，不仅没有多酚类物质的健康益处，产品更便宜 ，亦无良好品质，它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢？
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，具有降低血脂的作用 。陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，可可液块等成分比例较高（如占70% ，凝固而成 ，常标注“可可液块” 、故可可脂比例高低与巧克力对健康的益处基本无关 。略发涩 ，“可可浆” 、主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，口感发苦 ，“可可脂”、这种巧克力颜色黑 ，
总之 ，所以可可液块和可可浆比例越多 ，但对健康的益处最大 。主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，研磨 、味道苦 ，只有可可粉 、
恐怕还不利于心血管健康 。想说爱你不容易" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">可可液块和可可浆是可可豆经焙烤 、简介： 【此巧克力非彼巧克力】 近年 ，
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