原料 ：小黄瓜 ，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐白糖，小菜酱油，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜用刀削成不规则小块，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口味精，感爽随吃随取
佐餐白糖，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻 ，熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，