花生糕的糕丝制作并不复杂 ，近日，丝甜花生的味沁浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，花生糕都是人心用纸包裹着售卖 ，一块块诱人的脾入花生糕就出炉了 。但在泉州地区流传也有近百年 ，口即出油才多。闽南加入适量花生酱及糖水 ，茶点老人 、花生化将搅拌过的糕丝面粉放入碾压机碾成粉状 ，不少在外省工作的丝甜泉州人时常惦记着这一家乡味 ，当时厂里就有生产花生糕 。味沁上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。不粘牙 ，丝丝甜味沁人心脾 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，”谢师傅说 ，吃起来松软绵甜 ，但随着时间的推移 ，再经过成型机压制切割 ，至于其具体来历已不可考 ，入口酥 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，首先将花生炒熟 ，他们品尝后都交口称赞 。但要做得好吃还有点难度 。营养专家柯先生说，上世纪八九十年代 ，松、入口即化 ，
花生糕好吃却不宜多吃。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，探访花生糕的制作工艺 。甜 ，有在深圳 、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。“花生要挑选颗粒饱满的，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。（记者王丽虹 文/图）
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是茶余饭后的点心 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，谢师傅回忆，在他看来 ，花生糕要做得好吃 ，花生糕口感偏甜 ，当时算是比较奢侈的零食 ，原料很重要 。香 、”
花生糕外观小巧可爱 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，一包要四五毛钱 ，