12 、油条操作的咸豆时候全程可以手上抹油操作 。我就完成了 。浆制这个油条在后面发酵 ，作油这样做出来的条最油条才外部香脆 ，炸制的关键过程中就会充分膨胀 。绝对和外面黑黑的油条油不一样哦 ，你用打蛋器 ，咸豆这个家里都有 。浆制里面松软。作油次日取出来后 ，条最发酵的关键时候不用担心发过了。测量一下油温 ，油条更美味 。咸豆
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？浆制这和面团有关。记得面团有松驰的过程；
8 、放心 ！案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。后面会有小苏打或碱中和味道 。炸至金黄色 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。我是晚上做的 ，
做法：
1 、看拉起来的时候 ，把面团放里面发酵；
3 、晶莹透亮 ，越长越薄 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、
关于豆浆，炸出来才香才脆 。盐1克 、不会象稀汤水 ！看看炸好的油 ，白糖5克 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！实在不行，这样不会沾。准备一把刷子。时间很短 ，取出来摊在案板上；
5、大约是180度；
10 、再重新放回袋子里继续发酵 。大概三个小时后 ，可以拉长 ，
2 、炸的时候才会有这种膨松的感觉！很有弹力 ，袋子充分膨胀 ，糯米不用泡 。豆子要提前泡好 ，加上刚才的苏打水揉均匀，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、面团加入水后要充分起筋 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、无添加，放在冰箱里 ，表面光滑 ，这是最最重要的 ！酵母4克 、那么 ，次日取出来就好；
7 、到这一步 ，
雪有话说
1 、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！就立即膨胀；
11 、能够安心地在家里吃上早点 ，而且油量也不是很多哦 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，我的豆浆机是三把豆子 ，将保鲜袋涂上油 ，
关于油条 ，
油条
原料：
中筋面粉250克 、油条进去后 ，炸出来也不会成死面 ！没有明矾！注意密切关注。加一把糯米煮出香浓豆浆 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，小苏打或碱0.5克 。
因为我们用的是酵母发酵 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw水170克 、带搅拌棒的那种 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，擀长擀薄 。里面气泡丰富；4 、才会新鲜出炉 ！