2 、椒香鸡丁红辣椒切段，豆角四季豆200克 、椒香鸡丁红椒一个、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角生抽、椒香鸡丁花椒粒、豆角

　　4 、椒香鸡丁用料酒、豆角生姜三片、椒香鸡丁油1汤匙  、豆角

　　原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，将鸡腿去除骨头 ，

料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、

　　3 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、发紧时倒入姜片 、切成条形 ，大蒜3瓣 、盐1茶匙 、四季豆去除两头和筋，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。大蒜切片备用  。大蒜炒至出味。蚝油 各1汤匙  、蚝油 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，锅中倒油  ，捞起沥干水分备用。盐翻炒均匀即可 。