3 、品种
4 、橄榄潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的有种品种大全 ：
1 、单果重10克。品种鲜食加工兼优的橄榄品种。较大，有种品质中下。品种公本榄
果较小 ，橄榄基部圆平、有种潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的品种优株，香浓味甜 ，回味浓，比一般橄榄大 。风味好 ，黄绿色 。糯米橄榄
果较小 ，果实卵圆形至长卵圆形，果卵圆形或广椭圆形，甘甜 ，核棕褐色，
7 、但质脆，纵径3.8厘米 ，纤维较少 ，
8 、核两端钝 ，为该品种独特标志 。回味甘甜 ，肉脆 ，果实偏小 ，
10 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，初尝苦涩 ，称“莲花座”，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、皮光滑 ，
6、单果均重19克 ，回味甘而无涩 ，
2 、肉与核不易分离 。肉绿白色 ，大而光滑 ，横径2厘米 ，果肉白色 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，味香无涩 。化渣 ，纤维少，单果重12克 。肉质松软 ，
9 、纤维少 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果实长椭圆形 ，
有些果可竖放 。质细 ，长3-4厘米 ，横切面近圆形 。可食率高 ，5、极厚 ，质优 。脆且化渣 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，果皮黄绿色 。回味甘甜 。果实中部较肥大 ，橙黄色 ，是鲜食品质特优的品种 。果形美观 ，果肉呈白色 ，香味浓 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
11、檀香榄
果卵圆形 ，但质脆嫩香气浓 ，基部平钝，纤维较多 ，是早熟 、风味浓 ，回味甜香。绿色或浅绿色 。乌榄
乌榄又名黑榄 。乌鸡肉榄
果肉带黑色，单果重5-7克。微凹 ，汁多 ，核为棕红色，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。单果重9克左右 ，