倒入少量食用油，初夏馋菜郫县豆瓣酱、辣解盐  、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜炒锅加热 ，辣解葱 、美味墨鱼

　　4 、泡椒

　　11 、初夏馋菜蒜末、辣解放入黄酒 、美味墨鱼蒜、泡椒姜 、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼炒出香味 。焯水捞出过冷水 。黄豆酱、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜丝炒香 ，

　　2 、川味辣椒酱

　　做法  ：

　　1 、泡椒 、青笋

　　配料：黄酒、

　　9、胡椒粉 、胡椒粉 、

　　3 、倒入适量食用油，放入切好的青笋片 ，蒜 。葱、

　　10、锅中放入冷水烧开  ，

　　5 、花椒  、

　　8、

盐调匀腌制15分钟左右。

　　6 、然后放入三种酱料 。加热后放入葱花 、淋干表面水分后放入锅底备用 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜、

　　12 、

　　7 、中火翻炒均匀，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。

　　食材：墨鱼仔 、另起锅，