3.将黄瓜 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉镇江香醋30克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，香油20克 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉白糖两大勺、拌黄
节后解腻原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉香油20克 、镇江香醋30克 、鸡精 、加入两勺盐 ，胡椒粉适量、蒜末适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精 、胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克、