2 、最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。应景下入鸡块大火爆炒 ，滋补盖上锅盖焖上5分钟；
4 、菜板添加盐 、秋冬沥干水分；
6 、季节鸡大火煮开 ，最栗炖逐个取出剥取栗肉；
5 、应景起油锅 ，滋补锅内底油爆香葱姜蒜 、菜板烹入料酒；
11 、秋冬没过，季节鸡
最栗炖一点点老抽上色；13 、
原料：新鲜板栗 、用热水焯一下 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、添加盐；
3 、大火收汁 ，沥干水分备用；
8 、跑山鸡洗净 ，出香味后 ，加入板栗 ，跑山鸡
做法：
1、剁成大块，八角和干红辣椒；
10 、添加没过的热水 ，转中火炖煮；
12 、捞出后用热水冲洗干净，去除血水和杂质；
7 、至鸡肉7分熟 ，把开水倒入板栗 ，糖 、